Kaaskoe en bloeddrukkoe in de maak. Lopen er binnen enkele jaren geen roodbonte of
zwartbonte koeien meer in de wei, maar kaaskoeien, poederkoeien, lagebloeddrukkoeien
en antiallergiekoeien? Het lijkt een vreemde vraag, maar toch is het niet ondenkbaar
dat dit de toekomst is voor de Nederlandse melkkoe […]. De komende vier jaar wordt
de erfelijke basis van melk in kaart gebracht. Belangrijk doel is een onderscheid
te maken tussen koeien waarvan de melk bijvoorbeeld het meest geschikt is om kaas
te maken en collega-dieren waarvan de melk elementen bevat die bloeddrukverlagend
werken.
