verkoop van producten, met name voedingswaar, die slechts natuurlijke, biologische
ingrediënten bevatten en meestal op een milieuvriendelijke wijze vervaardigd zijn;
verkoop van bioproducten
Bioverkoop…
is verkoop
[Toepassingsgebied of bereik]
betreft de verkoop van bioproducten
De klassieke supermarkt blijft het grootste kanaal met 47% en won, na een dip in 2010,
vorig jaar opnieuw marktaandeel. De kleinere kanalen zoals hard discount en de rechtstreekse
verkoop groeiden vorig jaar en hebben elk zo'n 5% van de bioverkoop in handen. Biologische
producten zijn gemiddeld een derde duurder dan gangbare producten.
De dure prijs en de beperkte keuze en vindbaarheid van de producten blijven de grootste
struikelblokken op weg naar meer bioverkoop. "Tja, momenteel is het aanbod kleiner
dan de vraag. Vandaag bestaat 1 procent van alle verkochte producten uit bioproducten,
maar we verwachten een omzetgroei van 25 tot 35 procent per jaar." Dat betekent dat
over vier jaar de omzet van bioproducten zal verdubbeld zijn. Minister Dua wil daar
graag een handje bij helpen, vandaar dat ze een campagne bestelde om bioproducten
een duwtje in de rug te geven.
De laatste jaren kent de bioverkoop via supermarkten in België een grote groei. Van
een marktaandeel van minder dan 50% in 2003 naar een aandeel van meer dan 60% in 2007
[...]. In 2007 groeide de bioconsumptie in België met 9,95%, daarbij kende de supermarkt
met een groei van 11,77% de snelste groei.
