voedingstrend waarbij mensen hun dagelijkse vezelinname verhogen om hun gezondheid
te verbeteren, bijvoorbeeld door een betere spijsvertering en een stabielere bloedsuikerspiegel
Fibermaxxing…
is een voedingstrend; is een trend
[Doel of bestemming]
heeft als doel de gezondheid te bevorderen, o.a. door een betere spijsvertering en
een stabielere bloedsuikerspiegel
[Eigenschap of hoedanigheid algemeen]
is het verhogen van de vezelinname
[Wijze]
wordt gedaan door meer vezelrijk voedsel te eten
Je kunt je afvragen of klanten vezels willen zolang alles om eiwit lijkt te draaien.
Bosch denkt van wel. Al wekt de overvloed van proteïne in de supermarkt een andere
indruk, de meeste Nederlanders consumeren al meer dan genoeg eiwit. Tegelijkertijd
eet bijna niemand genoeg vezels, terwijl die nu juist zo gezond zijn voor de darmen.
De laatste tijd, zegt Bosch, verschuift er iets. De vraag naar vezelrijke producten
groeit. „Fibermaxxing is in opkomst."
Grote kans dat je heel goed let op je eiwitten, en dat is top. Maar er sluipt iets
in wat veel mensen over het hoofd zien: vezels. Terwijl we massaal aan de eiwitrepen
zitten, vergeten we dat onze darmen, bloedsuikerspiegel en verzadiging ook vragen
om wat liefde. Dat is precies waar fibermaxxing om draait. Het klinkt als een hype,
maar achter deze term schuilt gewoon ouderwetse logica: eet meer vezels, voor meer
resultaat.
Waar we in Nederland nog in de ban zijn van de eiwithype, dient zich in Amerika al
weer een nieuwe trend aan: fibermaxxing. TikTok staat er vol mee. Onder de hashtag
#fibermaxxing delen influencers dagmenu's met 40 gram vezels of meer, tips voor vezelrijke
snacks en recepten waarin groente, peulvruchten en volkorenproducten de hoofdrol spelen.
Eiwitten zijn belangrijk voor een goed werkend immuunsysteem, een gezonde hormoonhuishouding
en spijsvertering. [...] Je hebt ze dus nodig, maar meestal niet in de mate die momenteel
in de proteïnehype wordt aangeprezen. Je merkt dan ook dat de aandacht zich aan het
verleggen is naar een nieuwe voedingstrend: fibremaxxing, een hashtag die momenteel
heel populair is op de socials. De term betekent dat je probeert elke dag voldoende
voedingsvezels binnen te krijgen en liefst nog een beetje meer.
