van oorsprong Chinese - of algemener Aziatische - uitbater van een frietkraam of snackbar
waar friet verkocht wordt; Chinese of Aziatische houder van een frietkraam of snackbar;
Chinese of Aziatische frituurhouder
Een frietchinees…
is een persoon
[Activiteit of handeling]
voorziet in zijn levensonderhoud door het uitbaten van een frietkraam of snackbar
waar friet verkocht wordt
Zo genoemd omdat de uitbater van een frietkraam of snackbar (frietkot) van Chinese of Aziatische afkomst is.
Bijzonderheden
Het woord werd in 2012 verkozen tot 'Vlaamse Woord van het Jaar 2012'. Mede daardoor
en ook omdat het verschijnsel van de frietchinees in Nederland niet onbekend is, wordt
het woord tegenwoordig in Nederland steeds vaker gebruikt.
De frietchinees rukt op [...]. Er duiken steeds meer frituristen op met Turkse, Marokkaanse
maar vooral Chinese roots. Ze zien het gat in de markt en passen zich goed aan.
Vijf jaar geleden baatte Xiandong Zhao nog een Chinees restaurant uit, nu is hij -
om het met het 'Vlaamse Woord van het jaar 2012' te zeggen - een 'frietchinees'. Zhao
is de trotse uitbater van frituur De Lekkerbek in Arendonk, vlak bij de grens met
Nederland. Onder de toonbank liggen viandellen, zigeunersticks en berenpoten. Belgischer
kan het niet.
Niets zo Belgisch als een bakje – correctie – puntzak friet met mayonaise. Vers gebakken
in uw favoriete frituur. Voor veel mensen de eerste halte terug van op reis. De kans
wordt steeds groter dat u de goudgele lekkernij geserveerd krijgt door frituristen
met Chinese roots. De locatiedienst Foursquare biedt sinds gisteren een overzicht
van 25 'frietchinezen'.
Ik heb het er als eens eerder over gehad, en in het ziekenhuis kwam ik een oude frituurbaas
tegen die er fel op tegen was. De frietchinezen nemen alles over. Maar niet alleen
hier. Ook op de Belgische markt springen de chinezen er bovenuit.
