Internet staat bol van de huishoudadviezen, ik zou vijftien levens nodig hebben om
ze allemaal te testen. En alstublieft dier- en huidvriendelijke oplossingen. Een fles
Vanish in de supermarkt kopen kan ik zelf bedenken, maar dat gebruik ik liever niet.
Nog iets. Sorry, maar ik ben van de gemaksgeneratie. Het mag niet te moeilijk zijn.
Geen krijtjes fijnwrijven, drie uur weken in gekookte uienschil, half uur met harde
borstel, vijftien keer handwassen. Snel en makkelijk graag. Hoe luier hoe beter. Alstublieft,
red ons domme jongeren en deel uw tips met ons. We beloven dat we ze doorgeven aan
de generaties na ons.
"Voor de babyboomers betekent uit eten gaan: in een restaurant een volledig menu nemen
en daar de hele avond over doen", zegt Laurijssen. "Dat is niet het consumptiepatroon
van de gemaksgeneratie. Zij eten vaker buitenshuis, en op meerdere momenten". Dus
niet alleen 's avonds, maar ook voor het ontbijt, een koffie tussendoor, een gezonde
lunch of een snelle hap na het werk. "Jongere generaties hebben een voorkeur voor
snelle, gezonde en duurzame voedingsopties", merkt Vanlommel. "Ze zijn meer gericht
op het ervaren van nieuwe smaken en culinaire innovaties, terwijl oudere generaties
vaak trouwer zijn aan traditionele eetpatronen en vaste eetgelegenheden."
Beau speelt met haar kersverse bedrijf net als Uitgekookt en Albert Heijn (Maaltijd
Thuis) goed in op de vraag van de consument, blijkt uit onderzoek van het FoodService
Instituut Nederland. Millenials (geboren tussen 1980 en 1995) en Generatie Z (1996-2012)
worden gezien als de gemaksgeneraties. ,,En in 2030 behoort meer dan de helft van
de volwassen bevolking in Nederland tot deze groep. Zij hebben in tegenstelling tot
oudere generaties vaak minder zin en tijd om te koken en ze zijn minder gewend om
goed te plannen", zegt Inga Blokker, directeur van het FoodService Instituut Nederland.
