generatie die vooral bestaat uit jonge mensen, meestal tussen de 20 en de 30, in grote
steden die zich afzetten tegen de mainstream en vaak een creatief beroep hebben en
geïnteresseerd zijn in zaken als vintagemode, goede koffie, vegetarisch eten etc.
[Plaats van herkomst]
betreft vaak mensen afkomstig uit de grote steden
[Leeftijd]
betreft vaak mensen tussen de 20 en 30 jaar
[Gedrag]
bestaat uit mensen die zich meestal afzetten tegen de mainstream en vaak een creatief
beroep hebben en geïnteresseerd zijn in zaken als vintagemode, goede koffie, vegetarisch
eten etc.
[Waardering]
wordt nogal eens bespot of decadent gevonden
Als kind moesten we met onze moeders mee naar de markt, om te helpen sjouwen. Een
half uur omfietsen, of een stuk met de tram — pure noodzaak, omdat je bij dat ene
kraampje een kilo aardappelen voor een dubbeltje goedkoper kreeg. Dat was de markt
voor ons, en dat is hij nog steeds voor veel Rotterdammers: een plek waar je goedkoop
boodschappen doet. De Markthal is helemaal geen markt, ook al zit dat woord in de
naam. Het is exact het omgekeerde. Het is een kathedraal voor de hipstergeneratie
en de neoliberale tijdgeest. Je rijdt er voor om als je juist duur wilt shoppen. De
uitbaters van de kraampjes (excuus, de 'versunits') zijn geen marktkooplui maar vooral
franchises, winkelketens of snelle hipsterboys die de gebakken lucht van 'ambachtelijkheid'
en 'lokaal' verkopen.
Toine Wilke voldoet precies aan het beeld van zijn prachtige hipstergeneratie. Surfer:
natuurlijk, zou je bijna zeggen. Idealist: vanzelfsprekend. Dromer en realist: mooi
meegenomen. „Ik lag op een surfplank in zee bij een eilandje in Indonesië met een
ander op golven te wachten. Opeens grijpt hij in het water, pakt een pluk zeewier
en scheurt er een stuk vanaf. 'Hier', zei hij en bood me een stuk aan, 'dat kun je
eten, hoor'."
In het Belgische driesterrenrestaurant Hertog Jan lopen de koks en obers er zelfs
als tuinmannen bij; een mooi voorbeeld dat je ook kunt overdrijven. Het door koks
gekoesterde jonge plantje werd liefdevol overgenomen door de hipstergeneratie met
zijn Makers Revolution: zelf bier brouwen, brood bakken, friet maken. Aldus zagen
we de opkomst van urban farming: jonge hippe stedelingen die op verlaten rangeerterreinen
en oude fabrieksdaken preiplantjes en tomaten bewaterden.
