Op het Antwerpse Zuid opent eind november het grootste ligrestaurant van Europa. Van
tafels om op te eten is geen sprake meer: gasten eten liggend op matrassen. De trend
komt overgewaaid uit de Verenigde Staten. Het concept is geïnspireerd op de Supperclub
in Amsterdam, waar het afgelopen jaar ook 18.000 Belgen reserveerden. "Al liggend
gastronomisch dineren terwijl je luistert naar lounge-muziek en kijkt naar extravagant
personeel, om na middernacht de benen los te gooien: dat is het idee", zeggen de zaakvoerders.
Ook hier dus een totaalconcept, onderdeel van IQ Creative, dat eveneens ligrestaurant
Supperclub beheert, is vormgegeven door Concrete, hofleverancier van hip Nederland,
als de harem van een sprookjessjeik, met overdadige Arabische ornamenten en draperieën.
Ook hier wordt liggend gegeten.
In navolging van Amsterdam, Londen, Miami en Rome opent binnenkort in Antwerpen het
eerste ligrestaurant van België zijn deuren. De initiatiefnemers van "on stage" hopen
met het concept, dat in het buitenland al jaren furore maakt, een nieuwe manier van
uitgaan in te voeren. Al liggend eten, de Romeinen deden het tweeduizend jaar geleden
al. De traditie ging door de eeuwen heen verloren, maar lijkt, nu in enkele landen
sommige restaurants er hun handelsmerk van maken, terug van weggeweest.
