dwangmatige neiging om gezond te eten; obsessie voor gezond eten
Orthorexia…
is een neiging
[Eigenschap of hoedanigheid algemeen]
gaat meestal niet gepaard met een negatief zelfbeeld
[Gevolg of resultaat]
kunnen gezondheidsklachten krijgen door een te eenzijdig voedingpatroon, bv. maagklachten,
menstruatiestoornissen, spierkrampen, hartritmestoornissen, nierbeschadigingen en
leverbeschadigingen
[Toepassingsgebied of bereik]
betreft de dwangmatige neiging om gezond te eten; is een obsessie voor gezond eten
Wanneer men zo extreem bezig is met gezond eten dat het normale dagelijkse leven verstoord
wordt, spreekt men van orthorexia. Deze eetstoornis werd voor het eerst ontdekt door
dokter Steven Bratman in 1997. Sindsdien worden er steeds meer gevallen van orthorexia
ontdekt.
Orthorexia is een stuk minder bekend dan haar zusjes Anorexia en Boulimia. Nu nog
wel, maar deskundigen zijn bang dat de aandoening steeds meer voor zal gaan komen.
Mensen die lijden aan orthorexia zijn voortdurend en op een obsessieve manier bezig
met de kwaliteit van hun voedsel: het moet verantwoord en supergezond zijn. Niets
mis mee, zou je zeggen. Toch wel, want dit leidt in veel gevallen tot een veel te
eenzijdig eetpatroon en (ernstig) gewichtsverlies.
Als gezond eten een obsessie wordt, spreken we van orthorexia. Orthorexiapatiënten
denken elke minuut van de dag aan gezond eten en weigeren alles wat in hun ogen ongezond
is. Ze zijn argwanend voor elke gram vet, ze eten nog enkel rauwkost (groenten koken
betekent vitamineverlies), ze zijn als de dood voor junkfood, ze slaan elk dessert
en koekje bij de koffie af en gaan niet meer op restaurant. Op daguitstap voorzien
ze hun eigen 'survival kit'.
