hapjes die direct en makkelijk met de vingers gegeten kunnen worden en die vaak ook
een vrij eenvoudige bereidingswijze hebben; voedsel dat gemakkelijk met de hand gegeten
kan worden; hapjes die men met de hand eet; fingerfood
Het vingervoedsel in kleine hoeveelheden verovert ook in razend tempo de Nederlandse
gastronomie, en land van herkomst Spanje wrijft in zijn handen door die culinairculturele
marketing. Niet gek dus dat het mediterrane land de derde derde donderdag in juni
heeft uitgeroepen tot Wereld Tapasdag.
Als je onderweg bent en je krijgt honger, kun je nog vlug wat vingervoedsel eten.
Dit woord is een letterlijke vertaling van het Engelse woord fingerfood. Het staat
voor 'alles wat je met je vingers kunt eten', zoals boterhammen, sandwiches en snacks
waarvoor je geen bestek nodig hebt. Ook op feestjes kan wat chic vingervoedsel best
wel handig zijn. Wat dacht u van oesters, sushi en een witlofblaadje opgevuld met
roquefort en spekblokjes?
Het geldt in ieder geval voor mezelf. Ik heb – voorlopig en godzijdank – geen last
van dementie, maar ik zing graag én ik eet graag met mijn handen. Niet altijd en overal,
uiteraard. Niet alle voedsel is er geschikt voor. In rusthuizen zal vingervoedsel
– finger food – worden geserveerd, dat gemakkelijk zonder bestek kan worden gegeten.
